Att svara på frågan hur länge bakterier och virus lever är inte ett snabbt svar utan det skiljer sig en del beroende på vilken typ av virus eller bakterie det är. De flesta bakterier och virus dör vid höga eller låga temperaturer. Vi tar upp några av de vanligaste virus och bakterier och ser närmare på hur länge de överlever.
Virus kan endast föröka sig i levande vävnad till skillnad från bakterier men de kan däremot leva längre på andra ytor. Virus har ett proteinhölje med partiklar som gör att de kan fastna på kroppens celler och tränga in i dem.
Något som bör skrivas först är att för att du ska bli smittad av ett virus eller en bakterie så kräver det att denna kommer in i kroppen via sår eller slemhinnor. Det behövs vanligen även en rejäl dos för att bli smittad. Så även om bakterier och virus överlever på ytor så är det inte självklart att du blir smittad bara för att du rör en yta med virus eller bakterier på. Det allra bästa du kan göra är att tvätta dina händer med tvål ofta och framförallt när du kommer hem från skola, arbete, shopping m.m samt innan du äter mat.
Vi skriver lite om hur länge några av de mest kända virus och bakterier överlever på ytor.
Vinterkräksjuka - caliciviruset
Caliciviruset som orsaka kräksjuka är bland det mest smittsamma viruset. När någon kräks utsöndras miljontals virus och det räcker med små mängder för att bli smittad. Det är därför det sprids så snabbt på förskolor, skolor eller sjukhus när någon blir sjuk på plats. Det krävs grundlig städning med medel som tar död på viruset för att bli av med alla partiklar.
Det bästa man kan göra för att undvika att bli sjuk är tvätta händerna med tvål och vatten. Så vi upprepar igen. Tvätta händerna noga och ofta, framförallt när du kommer hem och innan du äter.
Hur länge lever då detta tåliga virus?
- På kakel i upp till flera dagar.
- På mat i upp till flera veckor.
- I kyl och frys nästan hur länge som helst.
För att ta död på detta virus krävs hårda tag och gärna städa med klorin eller andra tuffa rengöringsmedel.
Coronavirus - SARS-COV 2
Det finns många olika virus i coronavirusfamiljen. Här tar vi upp det senaste SARS-COV 2 som orsakar sjukdomen Covid-19. Det finns flera olika studier som har gjorts och det är inte helt eniga resultat, som det ofta är med studier. Det är mycket som spelar in om man blir smittad av viruset på dessa produkter och bara för att de överlever denna tid i en studie betyder inte att du blir smittad när du tar i dessa även om virus finns där. Det är mycket omkring som påverkar virusets överlevnad, såsom luftfuktighet, sol, temperatur med mera.
Viruset minskar i mängd hela tiden och du behöver en större mängd i dig för att bli sjuk. Det krävs även att du får in viruset i din kropp via munnen, näsan eller ögonen.
Viruset kan överleva i:
- upp till 24 timmar på kartong.
- upp till 2-3 dagar på plast och rostfritt stål.
- Upp till 4 timmar på koppar.
e-coli bakterier
e-coli bakterier förökar sig i tarmen. De flesta stammar av denna bakterie är däremot helt ofarliga och endast hos personer med nedsatt immunförsvar kan det orsaka infektioner. Men det finns en del e-coli typer som orsakar allvarlig sjukdom hos människor – ex Ehec.
E-coli bakterier dör ganska snabbt utanför tarmarna. Men får den chans att försöka sig i livsmedel kan den leva länge.
Salmonellabakterier
Även salmonella är en bakterie som orsakar magsjuka. Detta är en långvarig sjukdom och smittar i så länge som fyra till sex veckor.
Denna bakterie kan leva 1-2 år i jorden och månader i gödsel. Om man hettar upp den över 70 grader så dör den. Men i frysen håller den sig bra.
Penumokocker
Pneumokocker orsakar bland annat öroninfektioner. Dessa har man sett kunde leva i en månad på exempelvis leksaker och gosedjur.